農家樂農莊旅遊作為一項新的旅遊項目，已成為世界潮流。它在20世紀60年代初起源於歐洲的西班牙，當時的旅遊大國西班牙的一些農場主把鄉村的城堡或自家房屋裝修改造成旅館或飯店，用以留宿過往客人，這種飯店稱為“帕萊多國營客棧”；

同時，對大農場、莊園進行規劃建設，開展徒步旅遊、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農事活動等項目，從而開創了世界鄉村旅遊的先河。此後，農家樂旅遊在美國、法國、意大利、波蘭、日本、馬來西亞、韓國等國家得到倡導和發展。

國內真正意義上的現代農家樂開始於 1992 年成都郊區龍泉驛書房村的桃花節。國內現代農家樂的快速發展一方麵源於國家扶貧和農業結構調整的政策，另一方麵源於城市居民因可支配收入的增加而產生的旅遊需求，經過多年的發展，柳州農莊才真正風靡全國各地。

當時柳州周邊農莊，一到假日就會出現不少城裏人的身影。他們或無所事事地閑逛，或在山中、水邊野餐聚會，或到老鄉家花大價錢購買新摘下的蔬菜、玉米和村裏散養的柴雞、雞蛋，這喚醒了農民們的市場意識。從那以後，一種被稱為“農家樂”的旅遊方式開始從城市周邊地帶逐漸擴展到中國的很多鄉村。農民們熱情地邀請城裏人到鄉間作客住家裏的茅屋，睡古老的土炕，吃簡單的農家飯。生活在水邊的農民會帶領遊客去捕魚捉蟹或泛舟垂釣，並將“戰利品”搬上餐桌

山地的農民則會用野菜、蘑菇之類款待客人有更多的農民把遊客帶進自家的果園、菜地喜歡什麽摘什麽。還有很多地方組織遊客參加養殖、種田、種樹、釣魚等農事勞動，讓遊客親身體驗農村原汁原味的生活和民俗。各種各樣的“農家樂”旅遊以其濃厚的鄉土、田園文化氣息，逐漸發展成為旅遊產品類型中一個新的亮點。

柳州特色農莊滿足了當前我國城市居民返璞歸真、回歸自然的心理需求，吸引了許多城市遊客的眼光自2020年起如同雨後春筍般地在全國蓬勃發展，一些大中城市周邊逐漸形成了鄉村旅遊休閑度假帶，鄉村旅遊正成為特色產業來越紅火。在湖南、湖北、陝西、四川、上海等省市，農家樂已形成了產業鏈，促進了當地經濟的發展。

目前我國各地的鄉村旅遊開發均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂於一體的綜合型方向發展，其中國內遊客參加率和重遊率最高的鄉村旅遊項目是：以住農家屋、吃農家飯、幹農家活、享農家樂”為內容的民俗風情旅遊，以收獲各種農產品為主要內容的務農采摘旅遊，以民間傳統節慶活動為內容的鄉村節慶旅遊。